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傳統手工制作贛州手指餅
2019-09-02傳統手工制作贛州手指餅 手指餅是一道美食，主要食材是雞蛋、白糖，初學者簡單。因為手指餅的外形酷似手指，所以被稱為手指餅。手指餅深的小孩們的喜歡。材料：雞蛋 1個 白糖 25克 低粉 ...
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吉安薄酥餅的歷史、制作和特色
2019-08-31吉安薄酥餅的歷史、制作和特色 歷史：薄酥餅是江西吉安傳統的漢族小吃之一。始于元代末年，相傳每逢農歷八月十五日，廬陵的糕點師們聚會"彌公祠"祭祀廬陵糕點鼻祖"彌公"時，薄酥餅為祀品之一，也是敬獻皇帝 ...
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制作鳳梨酥的六個秘訣
2019-08-30制作鳳梨酥的六個秘訣要做好鳳梨酥必須掌握六個秘訣：1. 如使用冬瓜做餡，一定把冬瓜先脫水再剁成蓉，以避免冬瓜的味道混入到餡里。2. 無論是冬瓜還是菠蘿，最好親自用刀剁成蓉；如果用料理機，切記不要打得太碎，盡量不破壞瓜果里的纖維，使餡的口感更好。3. 鳳梨餡最好炒到發干成團的狀態，否則餡心太軟，會在包 ...
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綠豆糕的營養成分及做法
2019-08-27綠豆糕的營養成分及做法一、綠豆糕營養分析： 綠豆糕用綠豆制成，綠豆又稱青小豆。傳統醫學認為：綠豆性味甘寒，無毒，有清熱解毒，祛暑止渴、利水消腫、明目退翳、美膚養顏之功效。二、綠豆糕的做法： 主料：綠豆80克 ...
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嘉興大麻餅的故事
2019-08-23嘉興大麻餅的故事 王店鎮上流傳著一句老話：“王店薄脆王店吃，出了王店勿好吃。”其意是王店的薄脆餅只能在王店吃，出了王店或帶到別處、外地吃，就沒了那松脆感和香甜之味——這自然是受當時包裝條件的限制。 據《梅里志》記載：“此 ...
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金絲肉松餅的營養價值
2019-08-22金絲肉松餅 金絲肉松餅是由優質肉松和面皮經過一定的工藝制作而成，味道可口鮮美，可及時速食。1、菜品特色 優質選材:精選上等小麥粉;肉松; 綠豆;色澤純正自然，餡料飽滿充 ...
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蘇式月餅的起源
2019-08-21蘇式月餅的起源和配方 蘇式月餅起源于上海、江浙及周邊地區，其主要的特點是餅皮蔬松，餡料有五仁、豆沙等，甜度高于其它類月餅，主要產品有杭州利民生產的蘇式月餅等。 蘇式月餅是我國 ...
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蘇式月餅的做法及配方
2019-08-19蘇式月餅的做法及配方大家對豬油有很多誤解，做之前我們先來了解一下豬油：每100克熱量比:玉米油895大卡＞黃油888大卡＞豬油827大卡每100克脂肪比:玉米油99.20克＞黃油98.00克＞豬油88.70克豬油過去是我們最常用的食用油，考慮到不利于心腦血管，近年來已被植物油取代。其實，豬油沒有我們 ...
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2019上海培烤展圓滿落幕 勁華機械展位精彩回顧
2019-05-15中國國家焙烤展忙忙碌碌的結束了 下面為大家帶來現場精彩亮點回顧！上海勁華機械是一家專業生產包餡類烘焙食品機械的現代化高新綠色企業。產品包括流芯餡包餡機、智能包餡機、包餡成型一體機、餡中餡包餡機、餡中餡包餡成型一體機、打餅成型機、自動排盤機、酥餅機、餡中餡酥餅機、餡中餡流芯酥餅 ...
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二月二、龍抬頭，風調雨順吃不愁，勁華帶您了解傳統美食“龍鱗”
2019-03-08今天就是中國傳統節日二月二了，是開始耕作，風調雨順的好日子。老祖宗在這一天流傳下來很多風俗習慣，龍抬頭過后一般都會風調雨順，這時候莊稼就會長得特別好。二在這一天，大多數的人都在準備在這個龍抬頭的節日里吃一些傳統的食物來慶祝，那么，在這特殊的日子，餐桌上都吃什么呢？清末的《燕京歲時記》說：“二月二日… ...
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草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙。青團美味人人愛，機器生產高效又衛生
2019-03-04新年漸行漸遠，變味隨之變淡，天氣悠然回暖。綿綿的淅瀝春雨過后，萬物復蘇，冰封一東的土地，吐露著大自然清新的早春氣息，大地生機勃勃，三月正是踏青的好時節。說到踏春，那就不得不提當下踏春最火熱的食品了-青團青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩 ...
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創新月餅迎來新的發展，機械化生產提供有力保障
2019-02-26勁華機械小編自從陷入故宮淘寶的魅力之后，發現其與稻香村的聯名款糕點非常多，除了上期您也曉得朕心意“極好的·點心”外，在去年不少節日里也合作推出過多款糕點禮盒。比如2017年中秋，限量月餅糕點“掬水月在手”以及一款“肉松蛋黃小螃蟹月餅”出現在故宮 ...
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紫金城四季新八件-來自故宮的皇室點心
2019-02-23故宮淘寶這兩年的文創產品可謂是非常的火爆，小編搜索了一下，有一款四季點心，光看宣傳，就是流口水，那我們就一睹故宮保險類四季點心的風采吧本套產品按春夏秋冬分為四個系列，每系列4個產品共16枚，春風花草香系列春風花草香系列春風花草香系列春風花草香系列夏風多暖暖系列夏風多暖暖系列夏風多暖暖系列夏風多暖暖系 ...
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你也曉得朕心意故宮博物館極好的·點心走紅網絡，供不應求
2019-02-212019年春節，北京城下雪了，網上段子說，全北京的攝影師都跑去了故宮，下雪的故宮變成了紫金城。故宮的雪美，一說到故宮，勁華小編不禁想起了，這幾年故宮文創產品的火爆，從文房四寶，到服飾配飾，乃至口紅，食品，款款爆紅，真的是火爆的不要不要的。在故宮淘寶上的一款糕點而該店是中國北京故宮博物館為銷售周邊而上 ...
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正月十五吃元宵，勁華機械帶您了解元宵種類做法及和湯圓的區別（多圖）
2019-02-19一、元宵的起源： 元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，為每年農歷正月十五日，是中國春節年俗中最后一個重要節令。 元宵節是中國與漢字文化圈地區以及海外華人的傳統節日之一。正月是農歷的元月，古人稱&quo ...
